كيفية إعداد المكرونة بالثوم والزيت خلال عشر دقائق

ابدأ بغلي قدر واسع من الماء المملّح، ثم ضع فيه 250 جرامًا من المكرونة المفضلة لديك واتركها تسلق حتى النضوج وفق تعليمات العبوة.

مقادير مكرونة بالثوم والزيت في 10 دقائق

4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً، 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون، نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش اختياري، ملح حسب الذوق، وبقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

في مقلاة على نار متوسطة، سخّن زيت الزيتون ثم أضف الثوم المفروم، وحرّك بسرعة حتى يكتسب اللون الذهبي دون أن يحترق.

أضف الفلفل الأحمر المطحون والملح إلى مزيج الثوم والزيت وحرّك جيداً حتى تتجانس النكهات.

صفّي المكرونة من الماء وأضيفيها إلى المقلاة مع الثوم والزيت، ثم قلبّيها جيداً حتى تتغطى المكرونة بالصوص.

التقديم

ضع المكرونة في طبق التقديم ورشّها بالبقدونس المفروم، وقدّمها ساخنة مع شرائح من الجبن المبشور إذا رغبت.

نصائح لتحضير مكرونة مثالية

لا تترك الثوم على النار لفترة طويلة حتى لا يصبح مرّاً، واستخدم زيت زيتون بكر ممتاز للحصول على نكهة غنية. يمكن إضافة بعض المكسرات المحمصة مثل الصنوبر لإضافة قرمشة مميزة.

فوائد هذه الوصفة

تتميز بالبساطة والسرعة مع مكونات قليلة، وتحتوي على زيتون غني بمضادات الأكسدة، كما أن الثوم يعزز المناعة وله فوائد صحية متعددة.